Descrizione

La pizza di formaggio o pizza di cacio, conosciuta anche come Crescia di Pasqua, è un lievitato salato alto e soffice dal profumo intenso di formaggio, simbolo della tradizione pasquale delle Marche.

Di origini medievali, nasce come pane della festa per celebrare la fine della Quaresima. Ricca e fragrante, è perfetta da gustare a fette, soprattutto in abbinamento a salumi e formaggi.

Un classico immancabile sulla tavola di Pasqua, semplice, autentico e ricco di sapore.

Ingredienti: farina 00, farina di jervicella, parmigiano grattugiato, pecorino grattugiato, pecorino fresco a pezzi, latte, sale, pepe, lievito di birra.