Descrizione

Il salame lardellato su budello gentile: la caratteristica principale di questo insaccato è proprio il budello gentile di scrofa degrassato a mano e molto più spesso dei normali budelli che permette di stagionare il salame più a lungo conferendogli più sapore e un particolare aroma.

La variante “lardellato” invece comprende dei piccoli pezzetti di lardo tagliati a mano e del pepe in grani.

600 g circa, il peso potrebbe variare essendo un prodotto fatto a mano.

ingredienti: carne magra di suino, lardo a cubetti 8%,sale,pepe,peperoncino,conservante : E252
prodotto ad Alteta FM – Marche – Italy
IT92492L CE
carne proveniente esclusivamente dai nostri allevamenti situati in provincia di Fermo – Marche – Italia