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La Noce di Prosciutto, chiamata anche fiocco o fiocchetto, è uno dei tagli più pregiati del prosciutto.
195,00 € IVA incl.
Un prosciutto caratterizzato da una carne saporita dal colore scuro quasi nero. Stagionato 32/36 mesi
Da 28,90 € a 239,00 € IVA incl.
La culatta è l’insaccato più pregiato ottenuto dal maiale, grazie alla sua unica fase di stagionatura.
Da 15,00 € a 68,00 € IVA incl.
Un prosciutto preparato con la scelta dei migliori ingredienti e senza utilizzo di coloranti e conservanti.
Da 24,50 € a 112,00 € IVA incl.
Prosciutto raffilato e salato entro 4 giorni dalla macellazione del suino, viene poi stagionato in grotta per 20/24 mesi.
184,00 €
Prosciutto disossato “medio dolce” stagionato 24 mesi nella nostra cantina, lasciando fare al tempo il suo lavoro per trasformare le carni in prelibatezze gastronomiche.
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