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Prosciutto raffilato e salato entro 4 giorni dalla macellazione del suino, viene poi stagionato in grotta per 20/24 mesi.

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Il lonzino casereccio prodotto artigianalmente e dal sapore delicato è perfetto per  ogni tipo di palato, ideale come antipasto o secondo piatto.

Da 19,00  a 90,00  IVA incl.

La spalletta dal sapore deciso e da una leggera affumicatura.

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Il guanciale arrotolato dal sapore deciso, ideale per condire primi piatti e arrosti o da stendere su una fetta di pane fresco.

Da 10,00  a 24,00  IVA incl.

Il guanciale ideale per preparare amatriciane e carbonare o adagiare su crostini caldi per un antipasto gustoso.

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La lonza raffilata a mano e legata con cura, trasferita in cantina per completare il suo affinamento a temperatura naturale

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