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Il Lonzino dal gusto delicato, preparato con carne magra, ideale come antipasto o secondo piatto.
Da 45,00 € a 99,00 € IVA incl.
La Noce di Prosciutto, chiamata anche fiocco o fiocchetto, è uno dei tagli più pregiati del prosciutto.
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La pancetta arrotolata, compagna perfetta per le nostre merende, viene preparata con maestria: prima digrassata poi delicatamente salata e stretta a mano con cura
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Prosciutto raffilato e salato entro 4 giorni dalla macellazione del suino, viene poi stagionato in grotta per 20/24 mesi.
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Prosciutto stagionato 15/18 mesi venduto dopo appena un anno, proprio per mantenere dolce il suo sapore.
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