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Tagli

Un’esperienza gastronomica con i nostri salumi accompagnati da vini e formaggi della nostra terra

Un’esperienza per vedere da vicino l’azienda e per seguire ogni fase di produzione delle nostre specialità alimentari

Da 45,00 € a 99,00 € IVA incl.

La Noce di Prosciutto, chiamata anche fiocco o fiocchetto, è uno dei tagli più pregiati del prosciutto.

195,00 € IVA incl.

Un prosciutto caratterizzato da una carne saporita dal colore scuro quasi nero. Stagionato 32/36 mesi

Da 119,00 € a 239,00 € IVA incl.

La culatta è l’insaccato più pregiato ottenuto dal maiale, grazie alla sua unica fase di stagionatura.

15,60 € IVA incl.

La pancetta arrotolata, compagna perfetta per le nostre merende, viene prima digrassata poi delicatamente salata e stretta a mano con cura.

45,00 € IVA incl.

Un prodotto preparato con la scelta dei migliori ingredienti e senza utilizzo di coloranti e conservanti.

93,00 € IVA incl.

Prosciutto raffilato e salato entro 4 giorni dalla macellazione del suino, viene poi stagionato in grotta per 20/24 mesi.

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